.jpg)
GlobalKalteng.com - PALANGKA RAYA || H. Rizky R. Badjuri Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Kalimantan Tengah menyampaikan harapannya agar Kalteng dapat memaksimalkan potensi ekonomi melalui pengembangan produk turunan kelapa.
Ia menyoroti pentingnya diversifikasi komoditas kelapa di luar kelapa sawit untuk meningkatkan nilai tambah.
Menurutnya, beberapa produk turunan seperti Virgin Coconut Oil (VCO), susu kelapa, air kelapa, dan minyak kelapa memiliki peluang besar untuk dikembangkan.
“Kelapa ini punya banyak sekali manfaat. Selain menghasilkan bahan pangan, produk seperti VCO juga memiliki khasiat kesehatan yang tinggi,” ucapnya, Senin (16/12/2024).
Ia menambahkan, potensi kelapa di Kalteng sangat besar, terutama di wilayah Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) yang memiliki jenis kelapa tinggi menjulang.
"Kelapa di Kotim itu unik, pohonnya tinggi menjulang, dan bibitnya sudah mulai produktif dalam beberapa tahun," jelas Kadisbun.
Ia juga menyoroti pentingnya memperluas pasar produk kelapa Kalteng ke pasar modern. Selain itu, ia menekankan perlunya peningkatan kualitas pengemasan untuk meningkatkan daya saing produk lokal.
“Produk kita bisa lebih diterima di pasar modern jika dikemas dengan baik,” ujarnya.
Ia juga berharap dengan adanya pengembangan ini, para petani kelapa di Kalteng tetap konsisten dan tidak beralih ke komoditas lain. "Mudah-mudahan dengan peningkatan SDM, masyarakat terus memanfaatkan potensi kelapa," tandasnya. (FS/Red)
