.jpg)
Keterangan Foto : Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Kalteng, H. Rizky R. Badjuri
GlobalKalteng.com - PALANGKA RAYA || H. Rizky R. Badjuri Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Kalimantan Tengah, menegaskan pentingnya pengembangan produk turunan kelapa sebagai salah satu langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah komoditas perkebunan di Kalteng.
Menurutnya, diversifikasi hasil kelapa menjadi produk bernilai tinggi merupakan peluang besar untuk mendukung ekonomi berkelanjutan.
“Kelapa ini punya banyak sekali manfaat. Selain menghasilkan bahan pangan, produk seperti Virgin Coconut Oil (VCO) juga memiliki khasiat kesehatan yang tinggi,” katanya, Senin (16/12/2024).
Dia menambahkan bahwa produk turunan lain seperti susu kelapa, air kelapa, dan minyak kelapa juga berpotensi besar untuk dikembangkan, Seperti di Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim), memiliki potensi besar dalam budidaya kelapa. Lebih lanjut, Rizky menjelaskan, kelapa di Kotim memiliki karakteristik unik dengan pohon yang tinggi menjulang dan produktivitas yang terus meningkat.
“Kelapa di Kotim itu unik, pohonnya tinggi menjulang, dan bibitnya sudah mulai produktif dalam beberapa tahun,” jelasnya.
Selain fokus pada diversifikasi produk, ia juga mendorong perluasan pasar produk kelapa ke sektor modern. Peningkatan kualitas pengemasan menjadi salah satu prioritas agar produk lokal dapat bersaing di pasar yang lebih luas.
“Produk kita bisa lebih diterima di pasar modern jika dikemas dengan baik,” ungkapnya.
Ia berharap para petani kelapa di Kalteng tetap konsisten mengembangkan komoditas ini dan tidak beralih ke tanaman lain. Menurut Rizky, pengembangan produk turunan kelapa juga membuka peluang untuk meningkatkan kesejahteraan petani dan menciptakan lapangan kerja baru.
“Dengan peningkatan kemampuan sumber daya manusia (SDM), kita harap masyarakat terus memanfaatkan potensi kelapa yang ada. Ini langkah strategis untuk memperkuat ekonomi daerah,” katanya.
Ke depan, Disbun Kalteng berkomitmen memberikan dukungan berupa pelatihan dan pendampingan bagi petani serta memfasilitasi pengembangan produk turunan kelapa. Upaya ini diharapkan mampu menjadikan Kalteng sebagai salah satu pusat penghasil produk kelapa berkualitas tinggi di Indonesia.
“Mudah-mudahan dengan kolaborasi yang baik, pengembangan kelapa ini bisa membawa manfaat besar bagi masyarakat Kalteng,” pungkas Kadisbun. (FS/Red)
